MYCOLOGIE MÉDICALE



CONNAÎTRE LES MYCOTOXICOSES

On appelle mycotoxicose les toxi-infections alimentaires engendrées par les moisissures. Les effets toxiques dus au développement des moisissures dans certains aliments, animaux ou humains sont connus depuis le 19 ème siècle. Pr. Salim Djelouat Expert médicale…