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LES ALIMENTS, ENVIRONNEMENT ET SANTÉ

LES ALIMENTS, ENVIRONNEMENT ET SANTÉ

L’étude de la microbiologie des aliments, comporte deux aspects bien définis et bien spécifiques et qui sont, la protection du consommateur vis-à-vis des infections et des intoxications, d’origine microbienne, virales, parasitaire…, et   la  prévention des altérations microbiennes, causées le plus souvent par le non respect des bases élémentaires de la prévention d’un bon équilibre écologique et d’un environnement sain dépourvu de tous « polluants ».

CoViD-19  vs – 1er-  2ème et 3ème Vagues – Point de vue

CoViD-19 vs – 1er- 2ème et 3ème Vagues – Point de vue

Le schéma (de vagues) que je viens de décrire est identique au schéma de la grippe dite Espagnole.
La grippe dite espagnole s’est déployée en trois vagues :
Une première, modérée, qui ressemblait à une grippe saisonnière
Une deuxième qui est apparue entre la mi-septembre à la mi-décembre 1979.
Cette deuxième vague est très virulente et entraîné le décès de  plus de 50 millions  de personnes.
Une troisième vague moins virulente est survenue entre février et mars 1919
La plupart des décès ont eu lieu pendant la deuxième vague de la grippe dite espagnole.

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